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休闲餐厅转型的美食酒吧 推出“无限供应”下酒菜_大象线路一线路二烟雨楼
来源:大象线路一线路二烟雨楼(中国)金昌有限公司    发布时间:2022-08-05 00:20:31
本文摘要:美国休闲娱乐连锁美式餐厅星期五(TGI Fridays)将新发售10美元无限供应套餐,然后成为餐厅的常备餐。

美国休闲娱乐连锁美式餐厅星期五(TGI Fridays)将新发售10美元无限供应套餐,然后成为餐厅的常备餐。星期五美式餐厅正式成立于1965年,最初的定位是单身贵族聚会店,正式成立的第一年收益超过100万美元,后来演变为亲朋好友聚会的休闲娱乐餐厅。很多年轻人不喜欢吃午饭和下午茶,现在45%的顾客是千禧一代。目前,星期五美式餐厅在全球60个国家最多有900家分店。

这次新引用的无限供应套餐中含有奶酪条和脆鸡翅等经典油腻零食,另外油炸咸菜和肉丸减少也经常被用作下酒菜。(大卫亚设,Northern Exposure(美国电视),食物和餐厅的转换有相当大的关系。星期五,美国餐厅的CEO回应说,他想从休闲餐厅逐渐转移到美食酒吧。如果餐厅的零食还在循环供应,食客会相当幸运。

请再来几次。(威廉莎士比亚、哈姆雷特、美食)目前,啤酒、葡萄酒和其他酒精饮料占周五美式餐厅销售额的20%,如果重新进行准确的计算,餐厅销售额的35%来自酒吧地区,这意味着大部分客人在餐厅喝酒,偷偷在酒吧订购食物。

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星期五美式餐厅想在以后将这一比例引向更高的水平,约为50%。下周五,美式餐厅还需要进入新的汉堡酒吧,进一步推进酒吧小吃。随着郊区分店销售额的上升,餐厅将把更多的精力投入到城市的新店。

人群集中的地方式酒吧的概念传播也不会变得更加广泛。根据《华盛顿邮报》,慢休闲餐厅产值从1999年到2014年增长速度快550%。目前,85%的餐厅到2019年初还不知道换成餐,其他餐厅也在尝试其他。美国著名休闲娱乐连锁店Apple Bay以4000万美元安装烤架,试图转换成木炭火餐厅,但在难以复制的食物市场上,这一想法也不会打动消费者。


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